冻干鲍鱼的家常做法(冻干鲍鱼的家常做法视频)

 人参与 | 时间:2025-06-11 01:27:51

大家好  ,家常今天来为大家分享家常红烧鱼头的红烧做法的一些知识点,和家常红烧鱼头的做大全做法大全的问题解析,大家要是常红都明白 ,那么可以忽略 ,烧鱼如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章 ,相信很大概率可以解决您的家常问题,接下来我们就一起来看看吧!红烧

本文目录

  1. 红烧豆腐鱼头正宗做法
  2. 红烧草鱼块简单家常做法
  3. 红烧大鱼头的做大全正宗做法

红烧豆腐鱼头正宗做法

食材:

鱼头200克 、豆腐100克、常红粉丝适量、烧鱼姜1块、做法盐2茶匙 、家常枸杞5克  、红烧料酒1茶匙 、做大全小葱1根

做法 :

1 、鱼头洗干净打上花刀 ,豆腐切块 ,粉丝泡发 ,姜切片,小葱切葱花;

2 、碗中放入鱼头 ,加盐和料酒腌制10分钟左右;

3、锅中倒油  ,放入盐 ,然后将鱼头煎至两面微黄 ,倒入适量清水烧开 ,再放入姜、枸杞,大火煮至沸腾 ,改中火煮20分钟至汤呈奶白色;

4、放入豆腐与粉丝  ,盐大火焖煮5分钟 ,撒上葱花即可  。

红烧草鱼块简单家常做法

1.

300克草鱼去掉鱼鳞、鱼鳃 、内脏 ,清洗干净 ,剁成大块 。

2.

300克鱼块加5克盐 、1勺老抽 、1勺料酒 、5ml油抓匀腌一会儿 。

3.

60克青红辣椒切成大块 、10克米椒切成小圈、10克姜切成末、10克大蒜头切成薄片、50克蒜苔切成小段。

4.

起锅烧20ml油 ,油七成热时 ,下入300克鱼块煎至两面金黄定型 ,煎香。

5.

300克鱼肉铲至一边 ,下入60克青红辣椒,10克米椒  ,10克姜  ,10克大蒜头,50克蒜苔翻炒断生 。

6.

加3克鸡精、1勺蚝油调味,最后加1勺米酒和半勺醋翻炒均匀即可出锅。

7.

装盘可食

红烧大鱼头的正宗做法

主料 :鱼头1个

辅料 :葱10克 ,姜10克,蒜10克,盐3克,米醋20克,料酒30克 ,蚝油20克 ,生抽20,老抽5克,冰糖5粒,玉米淀粉少许,绿杭椒5个 ,红辣椒5个,泡椒6个 ,柠檬半个 ,海鲜酱1勺

1.准备食材。

2.葱、青红椒切小段 ,姜切小块拍松 ,柠檬切片 。

3.柠檬切片将汁浇入鱼身,再加1勺蚝油,2勺料酒 ,少许胡椒粉和盐腌几分钟 。

4.锅内放油,油温五六成热放入鱼头,二面稍煎一下去腥味 。

5.锅留底油 ,放入葱姜蒜煸香,然后放入泡椒和泡椒水,加入2勺米醋,冰糖,2勺料酒,3生抽 ,海鲜酱1勺,加入适量汤 ,加入少许老抽调色。

6.放入鱼头,汤开改小火烧二十分钟左右。

7.鱼烧好之后火转大收汁 ,待汤汁浓稠快出锅放入青红椒即可。

OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。

顶: 5踩: 45797